Erlebnisgastronomie

Die Erlebnisgastronomie oder auch Eventgastronomie ist ein Trend, den es schon seit einigen Jahren auch in Deutschland gibt. Meist sind es Restaurants, die besondere Ideen und Konzepte mit dem Essen verbinden. Den Gästen wird ein mehrgängiges Menü serviert. Dabei werden diese mit verschiedensten Show-Einlagen, Darbietungen, Musik-Vorführungen oder Konzerten unterhalten.

Die bekanntesten Events und mittlerweile schon Klassiker in der Erlebnisgastronomie sind das Dinner in the dark oder das Krimidinner. Diese Events finden schon seit einigen Jahren in vielen Großstädten statt und sind beim Publikum ein Dauerbrenner in der Gastronomie sowie Außengastronomie Branche in Deutschland.

Beliebt sind auch Musikveranstaltungen wie Konzerte oder Shows mit einer musikalischer Untermalung zum gepflegtem Essen, ebenso wie Variete- und Zirkus-Vorführungen. Die bekannteste und wohl erste Dinner-Show weltweit ist hier die Variete-Show Pomp, Duck and Circumstance, die bereits seit den frühen 1990er Jahren weltweit gastiert und auch heute noch sehr erfolgreich ist.

Erlebnisgastronomie ist aber nicht nur Show verbunden mit Esskultur. Als Erlebnisgastronomie kann man auch viele Gaststätten bezeichnen, die ein ganz besonderes Ambiente oder einen außergewöhnlichen Standort bieten, zum Beispiel ein Restaurant im Fernsehturm, eine mittelalterliche Burg oder aber eine schwimmende Gaststätte.

Bekannt ist hier vor allem das alljährliche Spektakel "Rhein in Flammen".  Viele Ausflugsschiffe auf dem Rhein servieren Menüs und es finden spektakuläre Feuerwerke statt. Im Trend liegen auch die Kochshows, die nicht nur im Fernsehen zahlreich vertreten sind, sondern auch live in vielen Städten stattfinden. Bekannte Sterne-Köche kochen vor Publikum, garniert ist das Ganze mit diversen Slapstick- und Show-Einlagen. Diese Art der Erlebnisgastronomie, auch Themendinner genannt, bietet einige Reize für alle Sinne des Kunden.